Vildt

Vildtkrydderier til alle typer vildtkød

Vildtkød har en helt særlig smag, som ikke ligner noget, vi kender fra andre kødtyper. Derfor kræver det naturligvis også særlige vildkrydderier at få det bedste frem i såvel fasan og hare som hjortekød. I dag dækker betegnelsen vildtkød typisk over kød fra en af de mange hjortearter, men kødet fra alle vildtlevende dyr har en særlig smag. Uanset om du står og skal tilberede kød fra rådyr, dådyr, kronhjort, sika eller en anden hjorteart, eller det er fasan, and, gås eller hare, der står på menuen, så har vi vildtkrydderierne, der passer til, her hos HEDEBOGAARD A/S. Vi har sammensat et bredt og alsidigt udvalg, der passer til den karakteristiske vildtsmag, og som søger at få det bedste frem i kødet, når det tilberedes.

Vi har samlet alt dette vildkrydderi her ovenfor, og står du overfor at skulle tilberede vildtkød af den ene eller den anden art, så er der al mulig grund til at gå på opdagelse i det spændende udvalg. Her vil du nemlig altid blive mødt med imponerende smagsindtryk og høj kvalitet, da alle krydderierne er udvalgt på baggrund af deres smag og aroma. Nogle krydderier klæder naturligvis specifikke typer kød bedre end andre, og ønsker man at få det bedste frem i alle råvarerne, kan man derfor med fordel vælge de rigtige ingredienser. Det gælder både råvarer og krydderier, og derfor har vi samlet dette udvalg af vildtkrydderi, der rummer krydderi til alle typer vildt.

Lav mad med vildtkrydderi og skab unikke smagsnuancer

Der findes mange måder, man kan bruge vildtkrydderi på. Det egner sig nemlig både glimrende til gryderetter med vildt og til at give den veltilberedte bøf eller steg den sidste finish. Flagesalt med smag er nemlig både med til at fremhæve vildtets smag, men også præsentere maden på en flot og indbydende måde, når det drysses på til sidst. Her på siden finder du desuden også særlige vildtkrydderier som enebær, der ofte forbindes med tilberedning af vildtkød, allehånde og mange forskellige typer sennepsfrø og -pulver. Matcher vildtkrydderierne ikke kødets særlige smag, så får man ikke så meget ud af at bruge dem, men det er helt op til en selv at vurdere, om man ønsker at vildtkrydderierne eller kødets egen smag, skal være mest fremtrædende. Det er en smagssag. I alle tilfælde har vi med sikkerhed de krydderier, du skal bruge for at opnå de bedste resultater i køkkenet, her hos HEDEBOGAARD A/S.